Jaapani maguskartul, tuntud ka kui batat või kumara, on viimastel aastatel muutunud üha populaarsemaks gastronoomias, mitte ainult oma maitsvate ja toitaineterikaste omaduste tõttu, vaid ka tervisehüvede tõttu. See kaunis, lilla koorega köögivili on rikas toitainete, vitamiinide ja mineraalide poolest, mis omavad mitmeid kasulikke mõjusid organismile. Jaapani maguskartul mitte ainult ei mitmekesista traditsioonilisi toite, vaid võib aktiivselt toetada tervislikku eluviisi ja aidata ennetada erinevaid terviseprobleeme. Jaapani maguskartuli maitsev, magus maitse ja kreemjas tekstuur võimaldavad seda valmistada mitmel erineval viisil, olgu need siis püreed, küpsetatud variandid või salatid. Lisaks on jaapani maguskartul rikas antioksüdantide poolest, mis mängivad olulist rolli vabade radikaalide vastu võitlemisel. Köögivilja erinevad värvitoonid, eriti lilla koorega sordid, on eriti…