Karalabi, see eriline köögivili, mis kuulub kapsaste perekonda, muutub üha populaarsemaks kaasaegses toitumises. Oma värske ja krõbisev tekstuur ning eriline maitse pakuvad palju kasulikke mõjusid meie tervisele. Kuna karalabi on saadaval kevadest sügiseni, saab seda peaaegu igal ajal meie toitumisse lisada. Seda köögivilja saab kasutada mitte ainult salatites, vaid ka pearoogades ja lisandites, mistõttu selle mitmekesisus lihtsustab igapäevaste toitude rikastamist. Karalabi on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest, mis võivad aidata meie keha tervislikus toimimises. Lisaks on see madala kalorsusega, mistõttu on see ideaalne valik ka dieedipidajatele. Selles köögiviljas leiduvad kiudained aitavad säilitada soolefloora tervist, seega võib karalabi regulaarne tarbimine toetada seedimist. Lisaks on see ka antioksüdantide poolest rikas, mis kaitsevad…