Kuradihärja seen, tuntud ka kui Pleurotus ostreatus, on eriline seenetüüp, mida tuntakse seente kuningana. Viimastel aastakümnetel on see saanud üha rohkem tähelepanu gastronoomias, mitte ainult maitsvate roogade aluseks, vaid ka oma kasulike omaduste tõttu. Laskagomba ei leidu mitte ainult köögis, vaid sellel on ka mitmeid tervisega seotud eeliseid, mistõttu tasub see oma toitumisse kaasata. Kuradihärja seen ja selle toiteväärtus Kuradihärja seen on toiteväärtuselt silmapaistev, mistõttu tasub see oma toitumisse lisada. Seen on rikas valkude, kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete poolest, seega on see mitte ainult maitsev, vaid ka toitaineterikas. Üks selle peamisi omadusi on kõrge valkude sisaldus, mis võib olla alternatiiv lihale taimetoitlastele ja veganitele. Seenes leiduvad valgud on kergesti seeditavad…