Kale on äärmiselt mitmekesine köögivili, mis võib olla meie toitude aluseks ja on juba pikka aega populaarne oma toitainete ja tervislike omaduste tõttu. Inimesed on juba sajandeid teadnud selle kasulikest mõjudest ning kaasaegne toitumisteadus kinnitab mitmeid selle eeliseid. Kale on rikas vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest, mis aitavad säilitada üldist tervist. Kale toiteväärtus Kale toiteväärtus on äärmiselt rikkalik, mistõttu on see eriti populaarne toitainete armastajate seas. Suure C-vitamiini sisalduse tõttu toetab see immuunsüsteemi, aitab ennetada külmetust ja grippi ning toetab naha tervist. K-vitamiin, mida leidub samuti suures koguses kale’s, mängib olulist rolli vere hüübimises ja luude tervises. Kale on ka rikas mineraalide poolest, nagu kaltsium, magneesium, kaalium ja raud. Need…