Matcha, roheline tee eriline vorm, on viimastel aastatel üle kogu maailma üha populaarsemaks muutunud. Seda erilist pulbrit valmistatakse Camellia sinensis taime lehtedest, mida hoolikalt valitakse, seejärel aurutatakse, kuivatatakse ja jahvatatakse peeneks pulbriks. Matcha ei ole mitte ainult esteetiliselt meeldiv, vaid sellel on ka mitmeid kasulikke omadusi, mistõttu paljud inimesed lisavad selle oma toitumisse. Matcha traditsioon ulatub tuhandete aastate taha ja see mängib olulist rolli Jaapani tee tseremonial, kus tee ei ole mitte ainult jook, vaid ka kogemus. Matcha erilisus seisneb selles, et me tarbime lehtede kogu osa, mistõttu antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalainete kontsentratsioon on palju kõrgem kui traditsioonilise rohelise tee puhul. Inimesed tarbivad matchat mitte ainult joogi kujul, vaid lisavad…