Petroseliin, see roheline maitseaine, ei ole mitte ainult köögi kaunistuseks, vaid tal on ka palju tervisega seotud eeliseid. Ajalugu on seda kasutatud toiduainetena ning meditsiinilistel eesmärkidel. Petersell on rikas vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest, mis aitavad kehal korralikult toimida. Inimesed alahindavad sageli seda köögivilja, kuid tasub arvesse võtta mitte ainult selle maitset, vaid ka toiteväärtust. Peterselli erinevad sordid Peterselli erinevad sordid, nagu näiteks siledaleheline ja lokkis leheline variant, omavad erinevaid maitseomadusi, kuid mõlemad on äärmiselt toitev. Peale selle mängib petersell rolli mitte ainult gastronoomias, vaid ka traditsioonilises meditsiinis. Rahvameditsiinis on seda pikka aega kasutatud erinevate haiguste raviks ja kaasaegsed uuringud kinnitavad ka selle kasulikke mõjusid. Inimesed avastavad üha enam peterselli…