A mustaküüslauk (Raphanus sativus var. niger) on köögivili, mida on erinevates kultuurides kasutatud juba sajandeid. See eriline juurköögivili pakub mitte ainult põnevat maitseelamust, vaid mängib ka toitumises olulist rolli. Mustaküüslauk on rikas toitainete ja bioaktiivsete ühendite poolest, mida tänapäeva toitumisteadus järjest enam avastab. Mustaküüslaugu päritolu Mustaküüslaugu päritolu ulatub Aasiasse, kus selle rahvameditsiinis laialdase kasutamise tõttu on avastatud mitmeid kasulikke omadusi. Tänapäeval on mustaküüslauk järjest populaarsem ka läänes, kuna nõudlus looduslike ja tervislike toitumisviiside järele kasvab pidevalt. See juurköögivili on mitte ainult maitsev, vaid ka mitmeid tervisehüvesid, mis võivad aidata igapäevases heaolus. Mustaküüslaugu toitainesisaldus Mustaküüslauk on mitte ainult maitsev, vaid ka äärmiselt toitev. See on rikas vitamiinide, mineraalide ja kiudainete poolest,…