A romanesco, kapsa ja brokoli ristumise tulemusena sündinud eriline köögivili on viimastel aastatel muutunud gastronoomias üha populaarsemaks. See ei paista silma mitte ainult oma silmatorkava, spiraalse kujuga ja erksate roheliste värvidega, vaid ka toitaineterikka koostisega. Romanesco on maitsev ja toitaineterikas valik, mis pakub mitmeid tervisega seotud eeliseid, seega tasub seda võimalikult tihti oma toitumisse kaasata. Romanesco toitainesisaldus Romanesco silmapaistva toitainesisalduse tõttu pakub see mitmeid tervisega seotud eeliseid. See on rikas vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja antioksüdantide poolest, mis aitavad organismil korralikult toimida. Romanesco on eriti rikkalik C-vitamiini allikas, mis mängib olulist rolli immuunsüsteemi tugevdamisel, naha tervise säilitamisel ja raua imendumisel. Lisaks on selles märkimisväärses koguses K-vitamiini, mis toetab luude tervist ja…