Klorofüll on taimede elu üks olulisemaid elemente, mis võimaldab neil fotosünteesi protsessi. See roheline pigment mitte ainult ei anna taimedele värvi, vaid mängib ka põhifunktsiooni elu säilitamisel Maal. Klorofülli molekulid suudavad siduda päikeseenergia, mille taimed muundavad süsinikdioksiidiks ja veeks, et toitu toota enda jaoks. See protsess on eluliselt tähtis mitte ainult taimedele, vaid kogu ökosüsteemile, kuna fotosünteesi käigus toodetakse ka hapnikku, mis on hädavajalik loomade ja inimeste eksisteerimiseks. Klorofüll on oluline mitte ainult taimedele, vaid mängib ka inimtoitumises olulist rolli. Rohelised lehtköögiviljad, nagu spinat, lehtkapsas ja brokoli, on selle pigmendi rikkad allikad. Klorofülli pööratakse toiduainetööstuses ja toitumise valdkonnas üha rohkem tähelepanu, kuna sellele omistatakse mitmeid kasulikke omadusi. Inimesed otsivad järjest…